Toz Meyve Suyu Üretmek

Dikkatinizi çekebilecek bir başka konu ise meyve granülleri üretimi… Batıda bu forma ‘fruit powder’ deniyor. Yani meyve tozu… Meyve ve sebze granüllerinin en önemli özelliği, niteliklerini yitirmeden saklanabilmeleri. Yer işgal etmeyişleri her zaman rahatça ulaşılabilmeleri de gıda endüstrisinde ayrıcalıklı bir yer kazanmalarını sağlıyor. Aslında meyve granülleri bildiğimiz meyve konsantresinin toz haline getirilmiş şekli. Continue Reading